Álcoois

Alcoóis

Características

Os álcoois podem apresentar uma ou mais hidroxilas, mas o que são hidroxilas? São grupos funcionais formados por oxigênio e hidrogênio (OH) ligado a um carbono saturado.

O número de hidroxilas presentes em uma determinada molécula do álcool o define como monoálcool (1 OH) Diol ou Glicol (2 OH) triol (3 OH) e os polialcoóis ou polióis quando apresentam mais de uma (OH)

O carbono ao qual a hidroxila aparece ligada também pode ser usada para classifica-lo como álcool primário, secundário e terciário.

Propriedades físicas

Os álcoois geralmente são líquidos (no máximo 10 carbonos no composto) ou sólidos (mais de 10 carbonos).

Pontos de fusão e ebulição

Quanto maior for a cadeia do composto, maior será seu ponto de fusão e de ebulição.

Solubilidade em água

Quanto mais carbonos o álcool tiver, menor será a solubilidade, pois semelhante dissolve semelhante.

Pontos positivos dos álcoois

Cada vez mais os álcoois têm feito parte da vida de todos, principalmente dos brasileiros, uma vez que o Brasil tem um grande conhecimento da importância desse biocombustível para a substituição do petróleo. Seja para qualquer tipo de utilidade, componente de bebida, utilização industrial, anti-séptico, entre outras aplicações, inclusive por ser uma energia renovável, sendo assim uma estratégia para a economia como um todo.

Pontos negativos dos álcoois

Para que a produção do álcool seja feita é necessário o plantio da cana-de-açúcar ou milho, com isso ocorrerá o impedimento ou aumento da produção de quaisquer outros alimentos, seria como se tivesse trocando o cultivo de outros grãos para cultivar a cana. Que por consequência levaria a escassez de grãos essenciais para a alimentação, seria como trocar a produção de alimentos pela produção de biocombustíveis, levando em conta os impactos ambientais que as queimadas para a produção causa.

A importância do Álcool

O etanol é importante, pois ele é um dos combustíveis que tem maior probabilidade de substituir o Petróleo nas próximas décadas como já foi citado. Ele é obtido através da fermentação de açúcares como na cana-de-açúcar, milho, cevada, malte, etc. Além de ser misturado à gasolina é o álcool que está presente nas bebidas alcoólicas. Portanto eles são importantes tanto como no produtos como no nosso dia -a -dia tanto como são usados em catalisardes em fábricas.

Equipe:

Maria Verônica

Jaqueline Inácio

Claudiane

Karine

3° M. Ambiente 2012 matutino

Fenol

Os fenóis são compostos orgânicos que contêm o grupo funcional hidroxila  (-OH) ligado diretamente à um carbono de anel aromático. São ácidos, em razão do hidrogênio  ionizável ligado ao oxigênio. São antibacterianos e fungicidas.Nomenclatura IUPAC e Usual Para Criar o nome de um fenol basta seguir as seguintes regras:1. Começar com o prefixo com o Hidroxi (-OH); 2. Depois coloca o nome do hidrocarboneto.
EX:           Hidroxibenzeno- IUPAC                     Fenol comum - usual                     Ácido fênico - usual3.Quando tiver mais de um radical ligado ao anel aromático,  eles serão prefixados de Orto (o), Meta (m) e Para (p), respectivamente, em relação à Hidroxila.CaracterísticasA principal característica dos fenóis é a ação antibacteriana e fungicida, e justamente por isso causou uma revolução por volta do ano de 1870, nessa época foi usado como anti-séptico e salvou muitos pacientes de mortes causadas por infecção pós-operatória. Aliás, o fenol foi o primeiro anti-séptico a ser comercializado. Em geral, os fenóis são pouco solúveis em água, se encontram no estado sólido e são incolores. Esses compostos são extraídos do alcatrão da hulha e possuem aplicações na fabricação de corantes, resinas e até de explosivos. Os fenóis apresentam caráter ácido, tanto que também é conhecido pela denominação de ácido fênico. IndustriaO primeiro fenol a ser utilizado e que possui maior aplicação até hoje é o fenol comum ou ácido fênico. Seu uso se deu no início do século XIX, quando foi obtido por meio do alcatrão de hulha. Ele passou a ser usado como antisséptico e, a partir de 1865, passou a ser aplicado como desinfetante de instrumentos cirúrgicos e na assepsia geral dos hospitais, o que representou uma grande queda no número de mortes por infecções hospitalares.Porém, esse composto é tóxico, de cheiro forte e irritante à pele e, com o tempo, foi substituído por outros bactericidas, sendo que muitos também são fenóis, tais como o 4-hexil-resorcinol e o hexaclorofeno.
O fenol é ainda hoje usado na produção de baquelite, corantes orgânicos e medicamentos.
O 2,4,6-trinitrofenol é usado na fabricação de pomadas para queimaduras, que possuem o princípio ativo no picrato de butambeno.  Esse mesmo fenol é usado na produção de detonadores.
Um desinfetante muito conhecido, usado principalmente na agropecuária, é a creolina, que, na realidade, é uma mistura dos cresóis (orto-metilfenol, meta-metilfenol e para-metilfenol).Impactos Ambientais Poluição das águas pelo seu alto poder de toxicidade para a vida áquatica. Quando jogado no solo este material é biodegradável e tem uma meia vida de 1 a 10 dias, porém o resídual pode continuar causando danos ainda por tempo indeterminado.

cetonas inportacia, caracteristicas e uso industrial

                   cetonas 

Importância: ela e um novo suplemento natural utilizado para perde de peso que eles têm alcançado maior eficiência, framboesa cetona. Demostrou-se que tal produto administra perde cerca e 2kilos de gorduras por semana como cetona que contém é um poderoso queimador de gorduras.

Características: Em química, as cetonas são compostos orgânicos caracterizados pela presença do grupamento —C(=O)—, carbonila, ligado a dois radicais orgânicos. Apresenta a fórmula geral R—C(=O)—R', em que R e R' podem ser radicais iguais (cetonas simples ou simétricas) ou diferentes (cetonas mistas ou assimétricas); alifáticos ou aromáticos; saturados ou insaturados. R e R' podem também estar unidos. Nesse caso, compõem um ciclo (cetonas cíclicas)

Indústria: A cetona mais comum é a propanona, mais conhecida como acetona. Ela é usada como solvente de esmaltes, graxas, vernizes e resinas. Também é utilizada na extração de óleos de sementes vegetais, na fabricação de anidrido acético e medicamentos.
A propanona é um líquido inflamável, incolor, com cheiro agradável e solúvel em água.

As cetonas são encontradas na natureza em flores e frutos. Em geral, são líquidos de odor agradável. Muitas cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. Algumas são substâncias medicinais, como os compostos cetônicos da urina.

Algumas cetonas presentes em compostos naturais:

·         Jasmona ou Cis-jasmona — óleo de jasmim;

·         Ionona — odor de violeta.

Impactos ambientais: pode se encontrada naturalmente em plantas, arvores e as emissões de gases vulcânicos ou incêndios florestais, e, como resultados da quebra de gordura corporal. Estes também presentes nos gases de escape carros e rape fumo. Os processos indústrias contribuem com a maior quantidade de acetona, para o meio ambiente do que os processos naturais. Sendo derramada no solo pode prejudicar  os animais e a vegetação, na agua pode danificar a vida marinha e os seres humanos e no ar pode ela e degradado só depois de 22dias com a fotossíntese.

Referências

1.    ↑ ^{Ir para:a b c} Lucas Martins. Função Cetona (em português) InfoEscola. Visitado em 06 de agosto de 2013.

2.    ↑ ^{Ir para:a b c d} Líria Alves. Cetonas (em português) R7 Brasil Escola. Visitado em 06 de agosto de 2013.

3.    Na web documento limites de exposição ocupacional de agentes químicos. TATIANA PISCIOTTI LUA 16 de julho de 2014.d

Ácido Carboxílico

    São caracterizados pelo grupo da Carboxila (-COOH)  onde está ligado há um átomo de Carbono na cadeia principal. Sua nomenclatura é semelhante a dos hidrocarbonetos, apenas troca-se a terminação para -óico com a palavra Ácido na frente e enumerando pelo carbono da carboxila. Ácido líquido e incolor solúvel em água. 

Alguns Exemplos e onde se aplica ou onde é econtrado:

1 carbono = ácido fórmico (acido metanóico) (encontrado na formiga)

2 carbonos = ácido acético (ácido etanóico) (vinagre)

3 carbonos = ácido propiônico (ácido propanóico)

4 carbonos = ácido butírico (ácido butanóico) (manteiga rançosa)

5 carbonos = ácido valérico (ácido pentanóico) (extraido da planta Valeriana)

6 carbonos = ácido capróico (ácido hexanóico) (encontrado em caprinos)

Fórmula estrutural

                                                                    

Algumas aplicações do Ácido Carboxílico na Indústria:

Pode ser usado no tingimento de lã, curtimento de peles de animais, como conservante de sucos de frutas e na produção de desinfetante.
É usadotambém na alimentação e na produção de alguns compostos orgânicos como plásticos, ésteres, acetatos de celulose e acetatos inorgânicos entre outros.

   Impactos Ambientais

 Esses ácidos causam deposição ácida, mudanças na camada estratosférica de ozônio e modificações do clima global. Dentre os diversos compostos voláteis.

Instituto Federal de Alagoas- Campus Penedo/AL

Alunas: Beatriz Martins de Oliveira

             Juciane Alves dos Santos

             Taiara da Silva Santos

3º Ano "A"